Cena saludable en estas fiestas

Las opciones de comidas en las reuniones de la temporada festiva y de fin de año pueden ser un reto para aquellas personas que necesitan cuidar su alimentación a causa de enfermedades como la diabetes.

Adiós riesgos

Aproximadamente 2.5 millones de estadounidenses mayores de 20 años y de origen latino padecen diabetes, y corren enormes riesgos de complicaciones serias como ataques cardiacos, derrames cerebrales, enfermedades renales, pérdida de la visión y amputaciones de miembros.

No resulta fácil encontrar platos que puedan comer, y que cumplan al mismo tiempo con los requisitos de nutrición establecidos para ellos. Sin embargo, Goya, junto con laAsociación Americana de Diabates crearon la Ensalada Mexicana de Nopalitos, un plato ideal y sano que sirve como complemento a la cena tradicional de pavo o tamales, añadiendo además un toque de auténtica tradición a cualquier celebración.

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